Buffets et tables d’hôte
Des repas savoureux préparés sur place, pour une réception réussie!
Peu importe le type de réception que vous organisez, nous avons un menu qui saura ravir vos convives! Cuisinez sur place par notre chef, nos mets sont savoureux et servis dans de la vaisselle de porcelaine. Vous pouvez apporter votre vin ou votre bière.
Menu tables d’hôte pour groupes
Les entrées
- Salade du chef
- Salade d’épinards, mangue, saumon fumé, vinaigrette à l’érable
- Coquille Saint-Jacques
- Gratin de légumes
- Feuilleté de volaille avec brie, crème au vin blanc
- Assiette de mini bouchées : saucisse bacon (2), chou farci aux crevettes (1), bouchée de saumon fumé (1)
- Trempette de légumes servie en bouchées
Supplément de 7 $ + taxes par item
Buffet Économique
- Pommes de terre au four
- Riz pilaf
- Légumes du marché
- Longe de porc mariné cuit sur feu de bois
- Salade de chou
Buffet Économique : Les Prix
32.95$ + taxes, groupe de 50 adultes et plus
Buffet des fêtes à volonté
- Trempette de légumes assortis
- Pommes de terre au choix
- Légumes
- Riz
- Pâté
- Dinde avec sauce
- Nouilles
- Longe de porc marinée et cuite sur feu de bois
- Salade
Dessert
Bûche de Noël avec coulis de fraises (supplément de 4 $)
Le buffet à volonté peut être servi à l’année sur demande.
Méchoui porc et bœuf à volonté, formule buffet
- Trempette aux légumes
- Riz
- Pommes de terre farcies et pommes de terre au four
- Légumes
- Bœuf mariné cuit sur feu de bois servi avec sauce
- Porc mariné cuit sur feu de bois servi avec sauce
- Salades (2 variétés)
Dessert
Boston chocolat et érable (supplément de 4 $)
Offert toute l’année sauf pendant le temps des sucres soit en mars et avril.
Buffet : Les Prix
47.95$ + taxes, groupe de 30 à 70 adultes
43.95$ + taxes, groupe de 70 à 120 adultes
41.95$ + taxes, groupe de 120 adultes et plus
23.95$ +taxes, enfants de 4 à 10 ans
Gratuit enfant de 0 à 3 ans
Notez que les repas en salle doivent être payés par chèque ou en argent comptant seulement, aucune carte de crédit ou de débit acceptée.
Pour les groupes, confirmation du nombre de personnes 10 jours à l’avance; vous devrez payer pour le nombre réservé.
La table d’hôte économique
- Crème de légume et craquelin
- Choisir un des deux plats suivants
- Escalope de poulet à la crème et vin blanc
- Escalope de porc sauce à l'érable
- Pommes de terre grelots à la ciboulette
- Salade du moment
Table d'hôte économique : Les Prix
28.95$ + taxes, groupe de 50 adultes et plus
La table d’hôte
Soupe servie avec pain de ménage frais maison (1 choix par groupe)
- Crème de volaille et riz sauvage
- Crème de navet à l’érable
- Soupe aux légumes au fond de veau
- Soupe aux pois de la Sucrerie
Plat principal (1 choix par groupe)
- Mignon de porc croustillant à l’érable et pommes
- Braisé de bœuf au porto à l’ancienne
- Escalope de poulet au vin blanc et oignons caramélisés
- Assiette des fêtes (dinde, farce maison, pâté traditionnel)
- Les classiques sont aussi disponibles (rosbif au jus et poitrinede poulet traditionnelle BBQ)
Nos repas sont servis avec 1 choix d’accompagnement
- Feuilleté de pommes de terre
- Patate au four farcie
- Riz jardinier
- Patates pilées à l’ancienne
- Patate au four
- Légumes du marché
Dessert (1 choix par groupe)
- Délice aux fraises (supplément de 4 $)
- Boston chocolat et érable (supplément de 4 $)
- Busk à l’érable (supplément de 3 $)
- Crêperie à volonté (supplément de 7 $) : Crêpes cuites devant vous et garnies selon vos goûts : coulis à l’érable ou au chocolat, sirop d’érable, fraises, bananes, melon d’eau, pommes, sucre d’érable granulé
Table d'hôte : Les Prix
42.95$ + taxes, groupe de 30 à 70 adultes
38.95$ + taxes, groupe de 70 à 120 adultes
36.95$ + taxes, groupe de 120 adultes et plus
23.95$ +taxes, enfants de 4 à 10 ans
